A xilit (xylitol) természetes édesítőszer, nélkülözi a cukor és a mesterséges édesítők mellékhatásait. Szénhidráttartalma 75%-kal, kalóriatartalma pedig 40%-kal alacsonyabb a cukorénál, valamint a vércukorszintet sem emeli meg. Cukorbetegek, diétázók is beépíthetik étrendjükbe. Lúgosító hatásának köszönhetően a Candida diéta során is bátran fogyasztható.
